Địa chỉ:2/5C Ấp Bắc Lân, Xã Bà Điểm, TP Hồ Chí Minh
Gan heo là cơ quan nội tạng đảm nhiệm chức năng lọc và chuyển hóa trong cơ thể heo, có màu đỏ nâu đặc trưng. Khi còn sống, gan mềm, bề mặt mịn, kết cấu đặc và dễ cắt. Gan heo giàu sắt, vitamin A và vitamin nhóm B, giúp bổ sung dinh dưỡng khi sử dụng hợp lý.
hotline liên hệ: 0902327406
Gan heo là một trong những bộ phận nội tạng được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với kết cấu mềm, vị béo nhẹ và dễ thấm gia vị, gan heo thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình, quán ăn bình dân đến các bếp ăn kinh doanh.
Khi được lựa chọn và sơ chế đúng cách, gan heo không hề hôi, không đắng, mang lại hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao.
Kết Cấu Và Hương Vị: Gan heo có bề mặt mịn, mềm, không dai. Khi nấu chín vừa, gan giữ được độ béo nhẹ, không khô, không bở.
Gan heo đạt chuẩn thường có các đặc điểm sau:
Màu đỏ sẫm hoặc đỏ nâu tự nhiên
Bề mặt khô ráo, không nhớt
Không có mùi lạ, mùi hôi
Khi ấn tay có độ đàn hồi nhẹ
Gan quá nhạt màu hoặc quá sẫm, chảy nước thường không đảm bảo độ tươi.

Gan heo là nguồn cung cấp:
Protein
Sắt
Vitamin nhóm B (đặc biệt là B12)
Một số khoáng chất thiết yếu
Sử dụng gan heo với lượng hợp lý giúp bữa ăn thêm đa dạng và cân bằng dinh dưỡng.
Gan heo giàu vitamin A, sắt và vitamin nhóm B nên tốt cho cơ thể nếu dùng đúng cách.
Tuy nhiên, do hàm lượng dinh dưỡng cao, gan heo không nên ăn thường xuyên, chỉ nên dùng 1–2 lần mỗi tuần với lượng vừa phải, kết hợp cùng rau xanh và thực phẩm khác... Cách sử dụng này giúp tận dụng lợi ích mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Gan heo phù hợp với nhiều cách chế biến quen thuộc như:
Gan heo luộc chấm mắm gừng
Gan heo xào hành tây
Gan heo xào giá, hẹ
Cháo gan heo
Gan heo kho tiêu

Chỉ cần xử lý đúng, gan sẽ không bị đắng và giữ được độ mềm ngon.
Rửa sạch nhiều lần với nước
Có thể ngâm sữa tươi hoặc nước muối loãng
Chần sơ trước khi chế biến để loại bỏ mùi
Gan heo là nguyên liệu phù hợp cho:
Quán ăn, quán cơm bình dân
Bếp ăn tập thể
Cơ sở chế biến món ăn sẵn
Gia đình nấu ăn hằng ngày
Nhờ giá thành hợp lý và dễ sử dụng, gan heo luôn có nhu cầu ổn định trên thị trường.
Nguồn Cung Gan Heo Tại Ánh Dương Xanh Food
Ánh Dương Xanh Food chuyên cung cấp gan heo tươi cho khách sỉ và lẻ. Sản phẩm được:
Thu mua từ nguồn heo đạt kiểm dịch
Sơ chế sạch, phân loại rõ ràng
Bảo quản đúng nhiệt độ trước khi giao hàng
Cung cấp số lượng lớn cho quán ăn, nhà hàng
Giá sỉ cạnh tranh theo sản lượng
Khách lẻ mua số lượng linh hoạt, đóng gói gọn gàng
Bảo quản ngăn mát nếu dùng trong ngày
Cấp đông nếu cần trữ lâu
Rã đông tự nhiên, không ngâm nước nóng để tránh mất chất
Để đặt mua Gan Heo hoặc các sản phẩm thịt tươi khác, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi:
CÔNG TY TNHH ÁNH DƯƠNG XANH FOOD
Địa chỉ: 2/5C Ấp Bắc Lân, Xã Bà Điểm, TP Hồ Chí Minh
Hotline: 0902327406
Điện thoại: 0902327406
Email: anhduongxanhfood@gmail.com
Website: anhduongxanhfood.com
Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Khám phá thêm về sản phẩm Gan Heo tại: Gan Heo